'ซูชิไรซ์เบอร์รี' เมนูอร่อยที่คนรักข้าวไม่ควรพลาด

9,314 ครั้ง

17 ม.ค. 2560

แชร์ข่าวไปที่

หลายคนชอบทานซูชิกันอยู่แล้ว แต่แทนที่จะใช้ข้าวขาวอย่างเช่นปกติ ลองมาเพิ่มคุณค่าให้ซูชิจานโปรดด้วยการเปลี่ยนมาใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์และมีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระดู รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ข้าวญี่ปุ่นแน่นอน

ส่วนประกอบ

- ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก

- สาหร่ายโนริ (แผ่นใหญ่)

- ปูอัด (หรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ เช่น แซลมอน)

- แครอทหั่นแท่ง

- แตงกวา

- น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว

- น้ำตาลทราย

- เกลือป่น

วิธีทำ

1. ขั้นแรกทำน้ำส้มปรุงรสข้าวซูชิ โดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำตาล เกลือ คนจนเข้ากัน

2. ตักข้าวไรซ์เบอร์รีที่หุงสุกแล้วใส่ภาชนะที่จะใช้ผสม แล้วใส่น้ำส้มปรุงรสข้าวที่ทำไว้ลงไป คลุกเคล้าจนเข้ากัน

3. วางแผ่นสาหร่ายลงบนที่ม้วนซูชิ จากนั้นตักข้าวไรซ์เบอร์รีที่ปรุงรสเรียบร้อยแล้วลงบนแผ่นสาหร่าย เกลี่ยให้ทั่วแผ่น แต่ให้เว้นขอบสาหร่ายไว้เล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวล้นตอนม้วน

4. วางปูอัด แครอท และแตงกวา เรียงเป็นแนวยาวบนข้าว

5. ม้วนข้าวไปกับสาหร่ายให้แน่น (ซึ่งขั้นตอนนี้หากใครไม่มีเสื่อม้วนข้าวก็สามารถปั้นเป็นทรงกลมเหมือนข้าวปั้นแทนได้ แล้วตามด้วยห่อสาหร่ายเช่นเดียวกัน)

6. หั่นซูชิเป็นชิ้นพอคำ ตกแต่งจานด้วยผักที่เหลือหรือผักที่ชอบ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ