ข้าวยำเกาหลี เมนูเด็ดที่น่าลิ้มลอง

8,185 ครั้ง

09 ม.ค. 2560

แชร์ข่าวไปที่

สำหรับคนที่เบื่ออาหารเดิมๆ อยากลองเปลี่ยนสไตล์มาชิมเมนูอาหารแดนกิมจิดูบ้าง วันนี้เรามีสูตรอาหารเกี่ยวกับ 'ข้าว' ง่ายๆมาแนะนำ โดยเฉพาะคอซีรี่ส์เกาหลีต้องเคยเห็นเมนูนี้มาแล้วอย่างแน่นอน นั่นก็คือ บิบิมบับ หรือ ข้าวยำเกาหลี นั่นเอง

ส่วนผสม ก็มีดังนี้

1.ข้าวสวย

2.ผักโขม

3.ถั่วงอก (อาจจะใช้ถั่วงอกหัวโต แต่เราใช้ถั่วงอกธรรมดา เพราะถูก)

4.เห็ด (อาจจะเป็นเห็ดอะไรก็ได้แล้วแต่ชอบ)

5.เกลือ

6.ไข่ไก่

7.เนื้อสัตว์

8.โคชูจัง (ซอสเกาหลี)

9.น้ำมันงา

10.ผัก (สารพัดผักที่เรามีอยู่ อาทิ แครอท)

11.พริกไทย

12.เกลือ

วิธีการทำ

1.นำผักทั้งหมดมาล้างให้สะอาด ก่อนนำมาหั่นเป็นเส้นบางๆ และลวกให้สุกก่อนคลุกด้วยน้ำมันงา

2.เนื้อสัตว์ที่ใส่ในข้าวยำก็สามารถใช้ได้ทั้งเนื้อวัวหรือเนื้อหมู หั่นเป็นเส้น นำไปผัดกับน้ำมันงา ปรุงรสด้วยกระเทียมบด พริกไทยและเกลือ

3. ที่สำคัญที่ขาดไม่ได้คือข้าว ใส่ไว้ในชามร้อน หรือจะเป็นชามปกติก็ได้ (ถ้าใครไม่มีข้าวเกาหลีก็ดัดแปลงใช้ข้าวสวยของไทยนี่แหละ อร่อยเหมือนกัน) ก่อนจะเรียงเนื้อสัตว์และผักที่เตรียมไว้ด้านบนข้าว ราดด้วยซอสโคชูจังทำจากพริกแดงเกาหลี และอย่าลืมใส่ไข่ไก่ลงไปด้วย แค่นี้ก็สวยงามพร้อมเสิร์ฟได้

วิธีการกินก็แสนจะง่าย แค่คลุกทั้งหมดเข้าด้วยกันแค่นั้นเอง ยิ่งถ้ากินกับกิมจิด้วยแล้ว เข้ากั้น เข้ากัน