ไขปริศนา 'ซูชิกุ้งเรืองแสง' เกิดจากอะไร-กินได้หรือไม่?

3,382 ครั้ง

29 ก.ค. 2563

แชร์ข่าวไปที่

จากกรณีที่มีผู้ใช้เฟซบุ๊ก 'เบส เสส' โพสต์ข้อความว่า "ซื้อซูชิมา ทำไมมันเรืองแสงอะครับ ใครรู้บอกที ไม่กล้าแดกเลย T T" ทำให้เป็นที่สงสัยว่า มันเรืองแสงได้อย่างไร ทานแล้วจะเป็นอันตรายหรือไม่?

นางอรุณ อายุ 58 ปี เล่าเหตุการณ์ให้ฟังว่า เมื่อคืนวันที่ 27 ก.ค. ช่วงหัวค่ำที่ผ่านมา ตนเองพร้อมกับเพื่อนได้ไปซื้อของที่ห้างสรรพสินค้า เดอะมอลล์ สาขางามวงศ์วาน ก่อนจะกลับได้แวะซื้ออาหาร โดยซื้อซูชิ มา 3 กล่อง ราคากล่องละ 59 บาท จากนั้นได้วางไว้ในรถ เมื่อมาถึงบ้านจะหยิบข้าวของที่ซื้อรวมทั้งซูชิ ออกมาจากรถ

ระหว่างนั้นเองก็ต้องตกใจแทบช็อค เมื่อพบว่า 2 ใน 3 กล่องของซูชิ มีแสงเรืองสว่างในส่วนของตัวกุ้ง จึงรีบเรียกลูกชายคือ นายแสงชัย กับนายณัฐนัย ลงมาดู ซึ่งทุกคนในบ้านต่างพากันแปลกใจที่ซูชิเรืองแสงได้ โดยลูกชายได้นำซูชิหน้ากุ้งเรืองแสงไปต้มเพื่อมาลองทาน ลูกก็ไม่มีอาการใด ๆ ผิดปกติ แต่ตนก็รู้สึกกลัวและตกใจ

ด้าน นายแสงชัย เล่าว่า ปกติเป็นคนชอบทานอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้ว แม่ซื้อมาให้ตนก็เลยอยากทาน ในส่วนของกุ้งที่เรืองแสงตนได้ทำการลวกก่อนนำมาทานแล้ว หลังจากทานก็ปกติดี ไม่ได้มีผลข้างเคียงใด ๆ จะมีข้าวที่มีเรืองแสงเนื่องจากติดอยู่กับตัวกุ้งด้วย หลังจากนี้ก็ต้องพิจารณาก่อนเพราะอาจจะเป็นแค่ล็อตนี้ล็อตเดียวก็ได้

ขณะที่ อาจารย์อ๊อด หรือ รศ.ดร.วีรชัย พุทธวงศ์ นักวิชาการด้านเคมี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ยืนยันว่า สารเรืองแสงนี้เกิดจากแบคทีเรียชนิดหนึ่ง ที่ติดมาจากสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ ในทะเล เพื่อความปลอดภัยที่สุด ไม่แนะนำให้ทาน

แชร์ข่าวไปที่

ซูชิกุ้งเรืองแสง

ซูชิเรืองแสง

ออ๊อด

เจษฎาเด่นดวงบริพันธ์