พาทำ น้ำตาลมะพร้าว สวนน้ำตาลบังเละ ราชบุรี | ขอกอดหน่อย

1,082 ครั้ง

20 มิ.ย. 2566

แชร์ข่าวไปที่

"ทับทิม อัญรินทร์" พาไปพบเรื่องราวที่แสนอบอุ่นในหัวใจให้กลับมาฟูอีกครั้งหนึ่ง พาทำ "น้ำตาลมะพร้าว" สวนน้ำตาลบังเละ ของดีจังหวัดราชบุรี

การทำน้ำตาลมะพร้าว มะพร้าวทุกสายพันธุ์สามารถทำได้ แต่ทำมาแล้วจะดีหรือไม่ ขึ้นอยู่กับวิธีการทำและความสมบูรณ์ของต้น ดอกมะพร้าวที่เราจะเอาไปทำน้ำตาลมะพร้าวจะขึ้นแบบดอกตรงส่วนการทำคือใช้มีดตัดปลายดอกแล้วผ่าเปลือกที่ห่อหุ้มดอกใช้เชือกโน้มรับ ใน 1 ดอกใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์

จากน้ำที่เราเก็บมาได้ เราจะเอามาต้มประมาณ 2 ชั่วโมง กว่าจะได้น้ำตาล 1 กิโล ใช้เวลาประมาณ 15 ชั่วโมง ช่วงที่เราต้มอยู่เราต้องเอามากรอง เพราะระหว่างต้มอาจจะมีผึ้งมีแมลง พอเราต้มเสร็จแล้วเราเอาน้ำตาลมาตีต่อ ที่เอามาตี เพราะน้ำตาลจะเนียนแล้วก็แน่นขึ้น เมื่อเสร็จแล้วเราก็เอาน้ำตาลมาหยอดทำเป็นรูปทรงกลม ชั่งตามน้ำหนักเสร็จแล้วก็บรรจุได้เลย ลูกค้าที่มาที่นี่สามารถมีส่วนร่วมในการทำได้อีกด้วย

สำหรับใครที่อยากมาสัมผัสวิถีการทำน้ำตาลมะพร้าวแบบชาวบ้าน ๆ แบบดั้งเดิมแบบนี้มาได้ที่สวนน้ำตาลบังเละเดินทางมาทางเรือก็ได้ มาทางคลองต้นเข็ม ตลาดน้ำดำเนินสะดวก หรือจะขับรถมาก็ได้ มาที่นี่คุณจะได้เห็นวิถีชีวิตโดยเฉพาะเรื่องราวการทำน้ำตาลแบบสมบูรณ์แบบ ลูกค้าที่มาสามารถมาลองทำได้ ลองหยอดน้ำตาลได้ สามารถมาเที่ยวชมได้ที่สวนน้ำตาลบังเละ ราชบุรี

พบกับ "ทับทิม-อัญรินทร์ ธีราธนันพัฒน์" และรายการ "ขอกอดหน่อย" ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 12.30-12.40 น. ทางช่อง 7HD กด 35