สืบสะเด็ด พาไปสืบ ลุงใจไข่ปิ้ง หาบเร่เจ้าดัง กับความสุกที่สั่งได้ 6 ระดับ

“ลุงใจไข่ปิ้ง” ร้านไข่ปิ้งระดับตำนาน ย่านตลาดหลังบิ๊กซี นครปฐม ดำเนินกิจการโดย นายใจ สาขะยัง พ่อค้าหาบเร่ขายไข่ปิ้ง ที่มีทีเด็ดคือ สามารถเลือกระดับความสุกของไข่ได้ตามที่ลูกค้าต้องการ โดยแบ่งระดับความสุกให้ลูกค้าเลือกถึง 6 ระดับ ระดับแรกแบบไข่ลวก ระดับสอง แบบเป็นวุ้น ระดับสาม เป็นตานี (ไข่ขาวสุก ไข่แดงเยิ้ม) ระดับสี่ ยางมะตุูม (ไข่ขาวสุก ไข่แดงข้นเหนียว) ระดับห้า ค่อนข้างสุก และระดับหก แบบสุก ซึ่งนอกจากไข่ไก่ปิ้งแล้ว ลุงใจ ยังมีไข่เยี่ยวม้าหลากสี ขายด้วย สนนราคาขายไข่ปิ้งฟองละ 6 บาท ไข่เยี่ยวม้าฟองละ 10 บาท  

ร้านของลุงใจเป็นหาบเร่แบบง่ายๆ ตั้งเก้าอี้ไว้ให้บริการล้อมรอบตัว พร้อมเครื่องปรุงรส ซอสซีอิ๊ว พริกไทย ซอสเปรี้ยว ให้ลูกค้าปรุงรสตามใจชอบ บรรยากาศรอบหาบเร่ของลุงใจนั้นเรียกว่าคึกคัก ลูกค้าล้อมวงกินไข่ร้อนๆ ทุกวันเต็มหน้าร้าน ใครสนใจมาชิม พิกัดตลาดห้างบิ๊กซีนครปฐม ถ.เพชรเกษม จ.นครปฐม เปิด 5 โมงเย็นถึง 3 ทุ่มครึ่ง