ปลัดกระทรวงสาธารณสุขชี้การทดสอบการแพ้อาการด้วยการรับประทานเป็นสิ่งที่ผิด เพราะอาจจะส่งผลร้ายแรงจึงขั้นเสียชีวิตได้
นายแพทย์โสภณ เมฆธน ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวถึงผู้ที่แพ้อาหารว่า กลุ่มอาการที่แพ้อาหารมีพบได้ ส่วนใหญ่มักจะพบผู้ที่แพ้อาหารทะเล เมื่อรับประทานแล้ววจะมีผื่นขึ้น ในบางรายอาจจะมีอาการแพ้ถั่ว แพ้ไข่ เป็นสิ่งที่ต้องระวังสำหรับผู้ที่แพ้อาหารคือห้ามรับประทาน การที่จะให้ผู้ที่แพ้อาหารไปทดสอบว่าแพ้อาหารชนิดนั้นจริงหรือไม่ เป็นสิ่งที่ไม่สมควรเพราะอาจจะทำให้ถึงกับเสียชีวิตได้ สำหรับกรณีที่เป็นข่าวว่าคุณครูบังคับให้นักเรียนรับประทานเต้าหู้นั้น เป็นสิ่งที่ต้องระวังเพราะอาจจะเสี่ยงถึงขั้นเสียชีวิตได้ แต่สำหรับผู้ที่แพ้อาหารอย่างเต้าหู้จะพบน้อยมาก อาการแพ้จะมีตั้งแต่ผื่นขึ้นเล็กน้อย จนไปถึงผื่นขึ้นทั้งตัว และเสียชีวิต
+ อ่านเพิ่มเติม