พิษของแพง ร้านอาหาร ขอปรับขึ้นราคา หลังสู้ต้นทุนไม่ไหว โอดลดปริมาณไม่ได้ เดี๋ยวผิดสูตร

       เนื้อหมูแพงร้านอาหารต่างทอยปรับราคาขึ้นต่อเนื่องช่วงหลังเทศกาลปีใหม่ขณะที่ผู้ประกอบการเผยหากไข่ไก่เพิ่มขึ้นอีกก็จะปรับราคาเพิ่มอีกเช่นกัน

 

      วันที่ 11 ม.ค.65 ผู้สื่อข่าวไปสำรวจราคาอาหารที่ร้านอาหารเช้าเปลญวน  หลังวัดนาควิชัย อ.เมือง จ.มหาสารคาม ซึ่งต้องใช้วัตถุดิบประเภท แป้ง  เนย กุนเชียง หมูยอ หมู ไข่ไก่ ที่ใช้ในการประกอบอาหาร จึงได้มีการติดป้ายประกาศแจ้งการปรับเปลี่ยนราคาสินค้า ให้กับลูกค้าทราบ 

 

       เจ้าของร้านเปิดเผยว่า ที่ร้านตนเองเป็นร้านอาหารเช้า มีเมนูหลากหลายล้วนแต่ใช้วัตถุดิบ ประเภทแป้ง นมเนย หมู กุนเชียง  ซึ่งวัตถุดิบประเภทนี้ได้มีต้นทุนสูงช่วงก่อนปีใหม่ และราคาหมูได้ปรับสูงขึ้นมาเรื่อยทำให้ทางร้านจำเป็นต้องปรับราคาเพิ่มเพราะไม่สามารถลดปริมาณลงได้ เช่น ขนมปังญวนเป็นชิ้นละ 12 บาทจากเดิม 10 บาท

 

         ด้านลูกค้าก็เข้าใจแต่เพราะราคาวัตถุดิบปรับขึ้นทั่วประเทศ ร้านก็พยายามจะตึงราคาเดิมไว้อยู่ถ้าหากราคาไข่ไก่ปรับเพิ่มขึ้นอีกจึงจำเป็นต้องปรับราคาอาหารเพิ่มขึ้นเช่นกัน เพราะทางร้าน จะเน้นเมนูอาหารเช้าเป็นไข่กระทะ ที่จะต้องได้รับผลกระทบโดยตรง