รมว.พลังงาน-GC ส่งมอบศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ให้วิทยาลัยเทคนิคระยอง เพื่อพัฒนาการศึกษาท้องถิ่น-กระจายรายได้สู่ชุมชน

2,426 ครั้ง

26 ส.ค. 2563

แชร์ข่าวไปที่

รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงานและ GC ส่งมอบศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง ให้กับวิทยาลัยเทคนิคระยอง เพื่อพัฒนาการศึกษาท้องถิ่น และกระจายรายได้สู่ชุมชน

TERO HOT SCOOP : รมว.พลังงาน-GC ส่งมอบศูนย์การเร

นายสุพัฒนพงษ์ พันธ์มีเชาว์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน พร้อมด้วย ดร.คงกระพัน อินทรแจ้ง ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) หรือ GC ส่งมอบศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง ในโครงการเชฟชุมชนชวนกินถิ่นระยอง (ฮิ) ให้กับวิทยาลัยเทคนิคระยอง เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจและอนุรักษ์ภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่น เพื่อรองรับนโยบายโครงการเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก หรือ EEC โดยมีเซฟชุมพล แจ้งไพร เชฟมิชลินสตาร์ของประเทศไทย และ เชฟณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต จากโรงเรียนการอาหารไทยเอ็มเอสซี ซึ่งเป็นผู้ร่วมพัฒนาศักยภาพในการจัดการเรียนการสอนวิชาอาหารถิ่นระยอง ร่วมงานด้วย

นายสุพัฒนพงษ์ พันธ์มีเชาว์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน กล่าวว่าศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง ถือเป็นการสร้างฐานข้อมูลองค์ความรู้ด้านอาหารถิ่น และส่งเสริมการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นรวมถึงช่วยให้เกิดการกระจายรายได้สู่ชุมชนในจังหวัดระยอง

“ทั้งนี้ขอขอบคุณทางวิทยาลัยเทคนิคระยอง ที่ได้ให้การสนับสนุน ช่วยกันพัฒนาเยาวชนให้มีความรู้ได้ฝึกฝนจนเกิดเป็นทักษะและประสบการณ์จริง อีกทั้งเป็นการอนุรักษ์ภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่น จนสามารถนำไปสร้างอาชีพ และส่งเสริมการท่องเที่ยวด้านอาหารในจังหวัดระยองในอนาคต เพื่อรองรับนโยบายโครงการเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก หรือ EEC ซึ่งมีเป้าหมายพัฒนาอุตสาหกรรมด้านการท่องเที่ยวและการแปรรูปอาหารต่อไปได้ ”

ดร.คงกระพัน อินทรแจ้ง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) หรือ GC กล่าวว่า GC มุ่งมั่นที่จะสานต่อเจตนารมณ์ของรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน ซึ่งเป็นผู้ริเริ่มพัฒนา “เชฟชุมชน” ของประเทศไทย โดยการดำเนินโครงการเชฟชุมชนชวนกินถิ่นระยอง (ฮิ) ตั้งแต่ปี 2560 และประสบความสำเร็จในการสร้างสรรค์เมนูที่เป็นอัตลักษณ์ท้องถิ่น จนเกิดแหล่งท่องเที่ยวเชิงอาหารแห่งใหม่รวมทั้งสร้างอาชีพและเศรษฐกิจให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ขององค์กร ที่มุ่งมั่นในการเป็น “Chemistry for Better Living เคมี..ที่เข้าถึงทุกความสุข

ทั้งนี้ GC ได้ร่วมกับวิทยาลัยเทคนิคระยอง พัฒนาหลักสูตร “การเรียนการสอนวิชาชีพอาหารถิ่นจังหวัดระยอง” เพื่ออนุรักษ์วัตถุดิบอาหารอัตลักษณ์ท้องถิ่น โดยได้พัฒนาศักยภาพให้กับคณะอาจารย์แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ ตลอดจนส่งเสริมองค์ความรู้สูตรอาหาร ผ่านเชฟชื่อดัง อาทิ เชฟชุมพล แจ้งไพร มาดามนูรอ โซ๊ะมณี เชฟณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต เชฟนิก วิพิทธิจักษ์ พิทยานนท์ เชฟปิง สุรกิจ เข็มแก้ว เพื่อพัฒนาเป็น “ศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง” ในรูปแบบการศึกษาระบบทวิภาคี วัตถุประสงค์เพื่อฝึกประสบการณ์วิชาชีพอาหารถิ่นระยอง และการทำธุรกิจร้านอาหาร ให้กับนักเรียนนักศึกษาระดับปวช. และปวส. โดยรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายจะมอบให้กับนักศึกษาที่ร่วมฝึกงานในร้าน และนำมาพัฒนาการเรียนการสอนของแผนกอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยเทคนิคระยองต่อไป” ดร.คงกระพัน กล่าว

อาจารย์มนิดา หยาดทอง หัวหน้าแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยเทคนิคระยอง กล่าวว่า ขอขอบคุณบริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) หรือ GC ที่เล็งเห็นความสำคัญต่อการพัฒนากำลังพลอาชีวศึกษา และให้เกียรติมาร่วมพัฒนาการเรียนการสอน และปรับปรุงศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง ซึ่งวิทยาลัยเทคนิคระยองได้ส่งเสริมให้นักศึกษาแผนกวิชาอาหารและโภชนาการทุกคนได้เรียนรู้รายวิชาอาหารถิ่น และฝึกอาชีพในศูนย์ฯ เพื่อให้สามารถเป็นผู้ประกอบการร้านอาหารได้ในอนาคต

“ นอกจากนี้ ศูนย์การเรียนรู้ฯ ยังมีภารกิจส่งเสริมการสร้างอาชีพให้แก่ประชาชนทั่วไป โดยเปิดสอนหลักสูตรระยะสั้นและสอนการทำอาหารที่หลากหลาย ทำให้เกิดการกระจายรายได้สู่ประชาชนในจังหวัดระยองให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอีกด้วย”

นางสาวนิราภร พลีสุ่มทอง นักศึกษา ระดับ ปวส.2 วิทยาลัยเทคนิคระยอง แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ กล่าวว่าขอบคุณบริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) หรือ GC เป็นอย่างมากที่ได้มอบ ศูนย์การเรียนรู้ฯ ซึ่งถือเป็นสถานที่ที่ไว้ปฏิบัติงานจริง อีกทั้งยังชูวัตถุดิบของจังหวัดระยองให้เป็นอัตลักษณ์ท้องถิ่น และช่วยให้เกิดการกระจายรายได้สู่ชุมชน อีกทั้งต่อยอดเศรษฐกิจสู่ชุมชน และร่วมพัฒนาการศึกษาท้องถิ่น

ทั้งนี้ ศูนย์การเรียนรู้อาหารถิ่นระยอง ร้านใบชะมวง เปิดบริการให้ทุกท่านได้ลิ้มรสชาติจากวัตถุท้องถิ่นจังหวัดระยอง ที่รังสรรค์เมนูสุดพิเศษได้ ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.00 - 15.00 น.

แชร์ข่าวไปที่

ระยอง

ร้านใบชะมวง

รองนายกรัฐมนตรี

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน

สุพัฒนพงษ์

คงกระพัน