หมูปิ้งราคาถูก สวนกระแสเศรษฐกิจ ไม้ละ 1.25 บาท ร้านนี้ตั้งอยู่ที่บริเวณสวน 200 ปี ด้านถนนวงศ์สาโรจน์ เขตเทศบาลเมืองอุทัยธานี เป็นของคุณยายบุญยืน หรือคุณยาเล็ก อายุ 78 ปี และคุณยายสุมณี หรือคุณยายน้อย อายุ 75 ปี โพธิพิทักษ์
คุณยายทั้งสองคนเป็นพี่น้อง ที่ปักหลักขายหมูปิ้งบริเวณนี้มานานกว่า 30 ปี ขายตั้งแต่เวลา 05.00 – 08.00 น. ของทุกวัน และจะหยุดขายในทุกวันเสาร์เท่านั้น คุณยายทั้งสองเป็นคนใจดี อารมณ์ดี ยิ้มแย้มแจ่มใส ร่าเริง สูตรหมูปิ้งนี้มีรสชาติอร่อย ย่างหอมกรุ่นด้วยเตาถ่าน ที่สำคัญขายถูก ไม่มีที่ไหนอีกแล้วในจังหวัดอุทัยธานี
โดยคุณยายทั้งสองท่าน ขายเพียงไม้ละ 5 สลึง หรือ 1.25 บาท เท่านั้น หรือ 4 ไม้ 5 บาท แต่ละวันปิ้งหมูออกขายไม่ทัน บางรายต้องมาสั่งจองไว้ และไปทำธุระอื่นหรือไปจ่ายกับข้าว แล้วจึงมารับ จนกลายเป็นขวัญใจของประชาชน และกลุ่มคนทำงานที่เร่งรีบไม่มีเวลาทำอาหารเช้า โดยเฉพาะผู้ปกครอง และนักเรียน จะออกมาซื้อเป็นอาหารเช้าให้บุตรหลานก่อนไปโรงเรียน ทั้งถูก ทั้งสะดวก รับประทานกับข้าวเหนียวถุงละบาทยิ่งอร่อย
ส่วนใหญ่ลูกค้าจะมาสั่งเป็นชุด ขาย 8 ไม้ 10 บาท 16 ไม้ 20 บาท ข้าวเหนียวอีกห่อละ 5 บาท ก็อิ่มท้องแล้ว
นอกจากนี้ยังลูกค้าบางรายหัวใสสั่งซื้อจำนวนมากๆเป็น 100 – 200 ไปขายต่อไม้ละ 2 – 3 บาท กินกำไรโดยไม่ต้องออกแรง คุณยายบุญยืน และคุณยายสุมณี เล่าให้ฟังด้วยว่า มีกันอยู่สองพี่น้อง และได้ช่วยกันขายหมูปิ้งมานานกว่า 30 ปี และขายในราคา 1 บาท มาโดยตลอด
วันหนึ่งจะขายหมู่ปิ้งวันละกว่า 2,000 ไม้ แต่ก็จะเหลือกำไรไม่มากนักเนื่องจากราคาเนื้อหมูแพงขึ้น แต่จะยืนหยัดขายราคานี้ต่อไปจนกว่าจะทำไม่ไหว เพราะทำแล้วมีความสุข เห็นคนมาซื้อได้กินอิ่มอร่อย แม้มีกำไรไม่มากนักแค่พออยู่ได้ ถือว่าได้กำไรจากความสุข
โดยส่วนใหญ่จะขายให้เด็กๆ และด้วยเป็นคนรักเด็กอยากให้เด็กกินของดีราคาถูก แม้จะได้กำไรไม่มากแต่ก็มีความสุขที่เป็นผู้ให้ หากใครไม่มีเงิน คุณยายทั้งสองยังใจดีให้กินฟรีอีก
+ อ่านเพิ่มเติม