อดีตผู้การแบงก์ทิ้งเงินเดือนครึ่งแสนทำตามฝัน เปิดร้านอาหารใช้ปิ่นโตเป็นจุดขาย
logo ข่าวอัพเดท

อดีตผู้การแบงก์ทิ้งเงินเดือนครึ่งแสนทำตามฝัน เปิดร้านอาหารใช้ปิ่นโตเป็นจุดขาย

ข่าวอัพเดท : อดีตผู้การแบงก์ทิ้งเงินเดือนครึ่งแสนมาทำตามฝัน เปิดร้านอาหารซึ่งมีจุดเด่นตรงที่นำปิ่นโตมาใส่อาหาร ทั้งขนมจีนน้ำยาปู และหมี่ปู น้ำเคย ผู้การแบงก์,ปิ่นโต,ร้านอาหาร,จุดขาย,ปิ่นโตคุณย่า

60,774 ครั้ง
|
17 ก.ค. 2560
อดีตผู้การแบงก์ทิ้งเงินเดือนครึ่งแสนมาทำตามฝัน เปิดร้านอาหารซึ่งมีจุดเด่นตรงที่นำปิ่นโตมาใส่อาหาร ทั้งขนมจีนน้ำยาปู และหมี่ปู น้ำเคยปลา ทอดมันกุ้งใบเล็บครุฑ และอื่นๆ อีก 50 เมนู
 
 
ข่าวอัพเดท : อดีตผู้การแบงก์ทิ้งเงินเดือนครึ่งแส
 
 
ร้านปิ่นโตคุณย่า ตั้งอยู่บริเวณสี่แยกควนขนุน ในเขตเทศบาลนครตรัง ซึ่งมี น.ส.หนึ่งฤทัย ทองตัน อายุ 35 ปี อดีตผู้จัดการธนาคารชื่อดัง เป็นเจ้าของ โดยได้ตัดสินใจลาออกและทิ้งเงินเดือน 5-6 หมื่นบาท เพื่อมาทำตามฝันของตัวเอง เนื่องจากสมัยเด็กๆ ที่บ้านเปิดร้านค้าขาย จึงชอบในการให้บริการ การพูดคุย และต้องการย้อนยุคกลับไปในสมัยวัยเด็กที่ต้องหิ้วปิ่นโตตามคุณย่าคุณยายไปวัด จนเป็นที่มาของการเปิดร้านปิ่นโตคุณย่า ด้วยการนำปิ่นโต หม้อ กาละมัง และอุปกรณ์แบบโบราณ มาใส่อาหารให้เลือกวันละมากกว่า 50 เมนู
 
 
 
ข่าวอัพเดท : อดีตผู้การแบงก์ทิ้งเงินเดือนครึ่งแส
 
 
โดยเฉพาะขนมจีนน้ำยาปู ที่จะใส่เนื้อปูตำลงไปในเครื่องแกง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หรือจะเป็นข้าวยำสมุนไพร ที่วัตถุดิบทุกอย่างต้องตำเองด้วยมือ พร้อมทั้งหั่นและคั่วเองชนิดวันต่อวัน โดยจะไม่ซื้อหอมกระเทียมเจียว หรือมะนาวขวดมาใช้ แต่จะคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า นอกจากนี้ ยังมีหมี่ปู น้ำเคยปลา และทอดมันกุ้งใบเล็บครุฑ สำหรับลูกค้าที่อยู่ในเขตเทศบาลนครตรัง หรือใกล้เคียง หากสั่งอาหารตั้งแต่ 150 บาทขึ้นไป จะมีบริการใส่ปิ่นโตส่งให้ถึงบ้านโดยไม่คิดค่าบริการเพิ่มด้วย
 
 
ข่าวอัพเดท : อดีตผู้การแบงก์ทิ้งเงินเดือนครึ่งแส
 
 
ทั้งนี้ ลูกค้าส่วนใหญ่มาจากเฟสบุ๊ค ไลน์ และการบอกต่อๆ กันไป แถมบางวันมีคุณย่าที่อายุมากแล้วมานั่งให้กำลังใจ น.ส.หนึ่งฤทัย หลานสาว เพื่อกำกับดูแลในเรื่องการให้บริการ ความสะอาด และรสชาติ ไม่ให้ผิดเพี้ยนไปจากฝีมือคุณย่า โดยเฉพาะวัตถุดิบต้องสดใหม่ทุกวัน เพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า เพราะร้านเพิ่งเปิดได้เพียง 6 เดือน ส่วนราคาขายอาหารจะอยู่ที่จานละ 50-80 บาทเท่านั้น ยกเว้นขนมจีนน้ำยาปู และหมี่ปู ชุดละ 100-120 บาท ร้านปิ่นโตคุณย่า เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 08.00-21.00 น.
 
 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง