ครู กศน.ประจำตำบลนามาลา จ.เลย ใช้เวลาว่างช่วงเย็น หลังไปทำงานประจำ เลี้ยงด้วงมะพร้าวส่งขายสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ
นายทรงพิทักษ์ จันอักษร อายุ 30 ปี จบมหาวิทยาลัยราชภัฏเลย สาขาวิชาเอกเศรษฐศาสตร์ธุรกิจ ปัจจุบันอาชีพ ครู กศน.ประจำตำบลนามาลา ผันตัวทำธุรกิจแนวคิดใหม่ ใช้เวลาหลังเลิกงานเลี้ยงด้วงมะพร้าวส่งขาย
สำหรับ ด้วงมะพร้าวเป็นด้วงที่มีอยู่ตามธรรมชาติ ซึ่งเราสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย โดยไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค และยังมีประโยชน์ด้านโปรตีนสูง ด้วงมะพร้าวเป็นที่นิยมรับประทานในชุมชนอำเภอนาแห้วและในจังหวัดเลย ตลอดจนหลายๆภาค โดยเฉพาะคนเฒ่าคนแก่ชอบนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด อาทิ ปิ้ง ตำแจ่ว ทอด คั่ว อั่ว และอื่นๆแล้วแต่ชอบ
โดย นายทรงพิทักษ์ จันอักษร มีความคิดริเริ่มสนใจศึกษาวงจรชีวิตของด้วงมะพร้าวจากหนังสือ อินเตอร์เน็ต และจากประสบการณ์ที่ได้พบเจอด้วยตนเอง ด้วงมะพร้าวมีวงจรการขยายพันธุ์ในต้นมะพร้าวเพียงต้นเดียว จึงได้ศึกษาทดลองเลี้ยง ลองผิดลองถูกมาเป็นปี ก็ทำให้รู้และเข้าใจการเลี้ยงด้วงด้วยมะพร้าว วงจรชีวิตด้วงมะพร้าว มีอายุรวมประมาณ 30-45 วัน จากด้วงถึงเข้าฟัก 10-15 วัน จากเข้าฟักเป็นแม่พันธุ์ 25 วัน การเลี้ยงก็เพียงให้อาหาร และหารังให้อยู่ อาหาร ประกอบด้วย 1 ขุยมะพร้าว 3 กิโล 2.รำ 3 ขีด 3.กากมัน 5 ขีด 4.น้ำเปล่า 2-3 ขัน จากนั้น นำมาผสมให้เข้ากัน แล้วนำพ่อแม่พันธ์ปล่อย 5 คู่/กะละมังรอจนกว่าจะได้ผลผลลิต ในกาละมัง ด้านบนสุดใช้เปลือกมะพร้าว3-5 ชิ้น คว่ำไว้ และกล้วย 1 ลูก เพื่อให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กินขุยมะพร้าวอาจจะใส่ 5 กิโล จากนั้น จากตัวด้วง และกลายเป็นหนอน วนเวียนไปในรอบ 45 วัน และสามารถนำมาจำหน่าย ได้ทุก 40-45 วัน ตามความสมบูรณ์ ของด้วง
ปัจจุบันตนเลี้ยงด้วงมะพร้าวเพื่อเป็นรายได้เสริม และนำออกจำหน่ายตามหมู่บ้านแถวอำเภอนาแห้วและอำเภอใกล้เคียง กิโลกรัมละ 400 บาท รายได้ต่อเดือนประมาณ 10,000 กว่าบาท
+ อ่านเพิ่มเติม