ชวนชิม ! พิซซ่าเตาถ่าน หน้าไข่มดแดง เพิ่มความอร่อยตามฤดูกาล จ.ตรัง

826 ครั้ง

15 มี.ค. 2566

แชร์ข่าวไปที่

เมื่อครอบครัวชาวสวน หันมาทำพิซซ่าเตาถ่าน แถมเพิ่มความอร่อยตามฤดูกาล อย่างล่าสุด คือ หน้าไข่มดแดง

นางสาวทัศนีย์ สุขสนาน และนายสมบูรณ์ ประจงใจ สองสามีภรรยา เจ้าของร้านพิซซ่าในหม๋อง ณ ควนอารี หมู่ 9 ต.บางดี อ.ห้วยยอด จ.ตรัง เดิมทีประกอบอาชีพเกษตรกร ซึ่งเมื่อว่างเว้นจากการกรีดยางพารา และสิ้นสุดฤดูกาลทำไร่ ทำนา ก็ผันตัวมาทำพิซซ่าเตาถ่านขายคนในชุมชน โดยมีสารพัดหน้า ทั้ง ไส้กรอก, ปูอัด, แฮม, หมูสไลด์, ผักโขมชีส, ซีฟู้ด

ส่วนที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร เพราะจะมีเฉพาะตามฤดูกาล นั้นก็คือ หน้ารถด่วน, หน้าจิ้งหรีด, หน้าด้วง เป็นต้น ส่วนหน้าแล้งแบบนี้ ก็ไม่พ้น ช่วงไข่มดแดง กำลังออกสู่ตลาดจำนวนมาก ก็จะมีหน้าไข่มดแดง รวมทั้งหน้าลาบ ไข่มดแดง หรือจะเป็นการนำเอาไข่มดแดงไปเป็นท็อปปิ้งกับหน้าอื่น ๆ

ด้านแป้งพิซซ่า ก็อร่อยล้ำ เพราะใช้ข้าวพันธุ์พื้นเมืองเป็นส่วนผสม ทำให้แป้งที่ออกมาเหนียวหนึบ กรอบอร่อย นอกจากนั้น ซอสก็เคี่ยวเอง ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของร้านไม่เหมือนใครอีกด้วย

ส่วนราคาขายแบ่งเป็น 2 ขนาด คือ ถาดเล็ก หน้าขนาด 7 นิ้ว ราคาถาดละ 100 บาท, ถาดใหญ่ หน้าขนาด 10 นิ้ว ราคาถาดละ 150 บาท แต่หากเป็นหน้าผักโขมชีส, ซีฟู้ด, หน้าไข่มดแดง และใส่ทุกอย่าง ถาดเล็ก 150 บาท ถาดใหญ่ 200 บาท หากเพิ่มชีสเพิ่มอีก 30 บาท ซึ่งตั้งแต่เปิดเตามา ปรากฏว่า ได้รับเสียงตอบรับที่ดีมาก ทั้งในพื้นที่และอำเภอเมือง

ติดตาม รายการ “ข่าวเย็นประเด็นร้อน” ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 15.45-18.00 น. ทางช่อง 7HD กด 35