สุดยอดไอเดีย ! แปรรูปแป้งข้าวหอมมะลิ เป็นบราวนี่ สร้างรายได้เกษตรกร | ข่าวดีประจำวัน

375 ครั้ง

18 พ.ย. 2565

แชร์ข่าวไปที่

ข่าวดีประจำวัน ขอนำเสนอไอเดียการทำบราวนี่แบบใหม่ ที่ปกติจะใช้แป้งข้าวโพดเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ที่นี่ไม่ใช่ เพราะนำแป้งข้าวหอมมะลิร้อยเอ็ดจากวิสาหกิจชุมชนมาทำ นอกจากจะสร้างรายได้ให้ร้านแล้ว ยังช่วยสร้างรายได้ให้เกษตรกรรากหญ้าอีกด้วย

ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยัง ร้านหอมมะลิ สตอรี่ อีกหนึ่งจุดเช็คอินของนักท่องเที่ยงที่ใครมาร้อยเอ็ด ต้องแวะมาชิมเบเกอรี่จากแป้งข้าวหอมมะลิ ที่นำมาจากวิสาหกิจชุมชน ช่วยสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรรากหญ้า

พบกับนายภูมิ กองทุ่งมน เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า เปิดร้านมาได้ 3 ปี โดยที่ร้านจะมีการทำเบเกอรี่แบบโฮมเมด คือทำเองขายเอง สดใหม่ทุกวัน เบเกอรี่และขนมทุกชนิดในร้าน จะใช้แป้งข้าวหอมมะลิร้อยเอ็ด เพื่อเป็นการส่งเสริมและสร้างรายได้ให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ที่ผลิตแป้งข้าวหอมมะลิ ซึ่งถือเป็นการต่อยอด และยกระดับข้าวหอมมะลิของจังหวัดร้อยเอ็ด

นอกจากนี้ทางร้าน ยังมีขนมเค้กอีกหลายชนิดที่ทำจากแป้งข้าวหอมมะลิ ทั้งเค้กข้าวหอมมะลิช็อกโกเลต เค้กข้าวหอมมะลิมะพร้าวอ่อน เค้กวัดเกิดข้าวหอมมะลิ กาแฟสด ชาข้าวหอมมะลิ และเมนูผลไม้ปั่น

ติดตาม รายการ “ข่าวเย็นประเด็นร้อน” ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 15.45-18.00 น. ทางช่อง 7HD กด 35