เมนูเด็ด “หนังควายจี่” ลำขนาด สะอาดปลอดภัย ไร้สารเจือปน แถมช่วยคลายหนาว

620 ครั้ง

21 ต.ค. 2565

แชร์ข่าวไปที่

พาไปดูเมนูเด็ด “หนังควายจี่” รสชาติอร่อย และที่สำคัญจะกินกันหน้าหนาว ถือว่าเป็นเมนูอาหารว่างชนิดหนึ่งที่หาทานได้ยาก

ร้านขายหนังควายจี่นี้ ตั้งอยู่หน้าร้านซุปแห่งหนึ่ง ริมถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ สายเชียงราย-นครสวรรค์ ใกล้สี่แยกป่าแดง ตำบลท่าวังทอง อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา

ส่วนเจ้าของร้าน คือ “คุณนิก” บอกว่า การทำหนังควายจี่ คือ การนำหนังควายทีแห้งแล้ว มาร้อยเป็นพวง จากนั้นก็นำมาไว้ให้ลูกค้าเลือก

โดยจะขายพวงละ 40 บาท ซึ่งจะมีหนังควายแห้ง 2 ชิ้น และ เมื่อลูกค้าเลือกแล้ว ก็จะนำไปเผาจนสุก แล้วใช้แปลงขัดขี้เขม่าสีดำออก ก่อนใช้ฆ้อนทุบหนังควายจนนุ่ม (น่วม) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่จาน ซึ่งจะให้ทานกับน้ำจิ้มและผักไว้เป็นแกล้มเสิร์ฟให้กับลูกค้าไปรับประทาน

ส่วนความสะอาด คุณนิก บอกว่าไม่ต้องห่วง สะอาดปลอดภัย ไร้สารเจือปน โดยร้านนี้จะเปิดขายตั้งแต่เวลา17.00 น.เป็นต้นไป ราคาชุดละ 40 บาท ใครผ่านไปก็แวะไปอุดหนุนกันได้

ติดตาม รายการ "ข่าวเย็นประเด็นร้อน" ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 15.45-18.00 น. ทางช่อง 7HD กด 35