เปิดเมนูเด็ด ! แมงจีโป่ม ทอดกรอบ ของอร่อยขึ้นชื่อชาวบ้านภาคอีสาน

157 ครั้ง

14 ต.ค. 2565

แชร์ข่าวไปที่

แห่ช่วยกันขุดหา “แมงจีโป่ม” จับทำเมนูเด็ด จนกลายเป็นของอร่อยขึ้นชื่อชาวบ้านภาคอีสาน

ใครจะคิดว่า “แมงจีโป่ม” หรือ “จีลอ” สัตว์ตระกูลเดียวกับจิ้งหรีด แต่มีตัวใหญ่กว่า จะเป็นเมนูเด็ดของชาวบ้านภาคอีสาน จนหลายคนต้องยอมลุก ๆ นั่ง ๆ ช่วยกันใช้เสียมขุดหาอย่างขะมักเขม้น ในพื้นที่บ้านหนองคู หมู่ที่ 3 ตำบลหัวงัว อำเภอสนม จังหวัดสุรินทร์

จากการสอบถามคุณบุญหล่ม อายุ 67 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ เล่าว่า หลังจากเกี่ยวหญ้าให้วัวเสร็จเรียบร้อยแล้ว จึงชักชวนญาติ ๆ หลาน ๆ ออกมาขุดหาแมงจีโป่ม ที่มีลักษณะคล้ายจิ้งหรีด แต่จิ้งหรีดจะตัวเล็กกว่า และมีสีดำ

ส่วนแมงจีโป่มจะตัวใหญ่ขนาดเท่านิ้วมือ ลำตัวจะออกสีน้ำตาล ขุดมาได้ ก็ไม่ได้เอาไปขาย แต่ชาวบ้านในพื้นที่จะเอาไปประกอบอาหาร โดยทำได้หลายเมนู เช่น ทอดกรอบจิ้มแจ่ว ทอดกรอบตำป่น และหากมีปลาทูเค็มใส่ไปด้วย จะยิ่งทำให้รสชาติอร่อยมากขึ้น พร้อมกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ซึ่งถือเป็นเมนูเด็ดของชาวบ้านภาคอีสาน

ติดตาม รายการ "ข่าวเย็นประเด็นร้อน" ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 15.45-18.00 น. ทางช่อง 7HD กด 35