ญี่ปุ่นประดิษฐ์ ช้อน-ชามไฟฟ้า ช่วยให้อาหารเค็มโดยไม่ต้องใส่เกลือ

264 ครั้ง

06 ต.ค. 2565

แชร์ข่าวไปที่

นักวิจัยจากห้องปฏิบัติการมิยาชิตะ ประเทศญี่ปุ่น ประดิษฐ์ ช้อนและชามไฟฟ้า "อิเล็กคิโซรุโตะ" ที่ช่วยให้ความเค็มแบบรักสุขภาพคาดว่าจะเริ่มจำหน่ายได้ปีหน้า

นักวิจัยจากห้องปฏิบัติการมิยาชิตะ มหาวิทยาลัยเมจิ ประเทศญี่ปุ่น ที่เคยประดิษฐ์ "ตะเกียบเพิ่มความเค็ม" มาแล้วก่อนหน้านี้ เขากลับมาพร้อมกับ ช้อนและชามไฟฟ้า ที่ช่วยให้ความเค็มแบบรักสุขภาพ

ตัวช้อนและชามไฟฟ้า จะสร้างกระแสไฟฟ้าอ่อน ๆ ภายในตัว และกระแสไฟฟ้าเหล่านี้จะถูกส่งต่อไปยังอาหาร ทำให้ไอออนของเกลือ (โซเดียมคลอไรด์) แตกตัวออกมาสู่ต่อมรับรสบนลิ้นของเราได้ถึง 1.5 เท่า แม้ไม่ได้เติมเกลือลงไปในอาหาร

จุดเด่นของชามและช้อนเพิ่มความเค็ม คือ อุปกรณ์เหล่านี้มีขนาดใหญ่ สามารถใส่แบตเตอรี่ลงไปได้ (ชามจะใส่ไว้ที่ด้านหลังบริเวณก้นชาม ส่วนช้อนจะใส่ไว้บริเวณด้ามจับ) โดยไม่ต้องติดตั้งแบตเตอรี่ออกมาภายนอกเหมือนตะเกียบ อีกทั้งยังครอบคลุมพื้นที่ของอาหารที่รับประทานได้มากกว่าการใช้ตะเกียบเพียงอย่างเดียว

มหาวิทยาลัยเมจิได้ร่วมกับบริษัทคิริน (Kirin) เพื่อผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อภาษาญี่ปุ่นว่า "อิเล็กคิโซรุโตะ" (Erekisoruto) ส่วนชื่อภาษาอังกฤษนั้นอาจเป็น "อิเล็กซอลต์" (Elecsalt) คาดว่าจะเริ่มจำหน่ายได้ปีหน้า

ติดตาม รายการ “แบไต๋ 7HD ไอทีและยานยนต์” ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 12.20-12.40 น. ทางช่อง 7HD กด 35