รายได้ดี! ฝนตกอึ่งอ่างโผล่ ชาวบ้านออกจับ ขายดีเทน้ำเทท่า ราคาพุ่ง กก.ละ 350 บาท

       ฝนตกชัยภูมิ พ่อค้าแม่ค้า จับอึ่งอ่างขาย ชาวบ้านแห่ซื้อทำเมนูเด็ดขึ้นชื่อ เปิดตลาดราคาพุ่ง อึ่งอ่างสดกิโลกรัม 350 บาท วางขาย 2 ชั่วโมงหมดเกลี้ยง

 

        ชาวบ้านชัยภูมิ พากันแห่ออกจับอึ่งอ่าง ที่ออกมาเล่นน้ำ ผสมพันธุ์ วางไข่ ตามท้องนา ป่าละเมาะ เชิงเขา หลังเกิดฝนตกหนักทั่วทั้งจังหวัด เพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารกินกันในครอบครัว รวมถึงจับอึ่งอ่างขายหารายได้เสริม ช่วงที่งานหายาก เพื่อนำส่งขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าในตลาดสดกันเป็นจำนวนมาก

 

        โดยเฉพาะตลาดสดเทศบาลเมืองชัยภูมิ แหล่งซื้อขายของป่าตามฤดูกาล พบมีชาวบ้านพากันนำ อึ่งอ่าง ที่จับตามหัวไร่ปลายนา ชายป่าเชิงเขา มาขายส่งให้กับกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าผู้ประกอบการร้านอาหาร และวางขายให้ชาวบ้านที่นิยมชมชอบรับประทานอาหารเปิบพิสดาร ได้ซื้อหาไปรับประทานกัน

 

         หลังเกิดฝนตกเป็นบริเวณกว้างตามเชิงเขา ทำให้ อึ่งอ่าง ออกจากรูมาเล่นน้ำ ผสมพันธุ์ วางไข่ตามท้องนา ทั้งทีที่ตลาดเปิดขายอึ่งอ่าง ราคาขายพุ่ง ที่กิโลกรัมละ 350 บาท แพงกว่าปีที่ผ่านมา 100 บาท ถึงราคาจะแพงแต่ยังผู้ที่ชื่นชอบอาหารป่า เลือกซื้ออึ่งอ่างนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ดเปิบพิสดารกันคึกคัก อึ่งอ่างจำนวน 2 กะละมัง น้ำหนัก 40 กิโลกรัม ขายหมดในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง

 

           นายกีรติ จุลชีพ อายุ 20 ปี พ่อค้าอึ่งอ่าง บอกว่า ฝนตกหนัก อึ่งอ่างออกเล่นน้ำ พ่อค้ารอรับซื้ออึ่งอ่างจากชาวบ้านตามเชิงเขาจำนวนมาก นำมาวางขายตามตลาดในเมือง ราคาอึ่งอ่างสดปีนี้ แพงกว่าทุกปีที่ผ่านมา แต่ก็มีคนกินมาเลือกซื้ออึ่งอ่างไปประกอบอาหารคึกคักเหมือนทุกปี แม้ราคาจะแพงกว่าทุกปีก็ตาม

 

         อึ่งอ่าง สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู อาทิ ผัดกะเพรา ต้มยำ อ่อม ปิ้ง ย่าง หรือจะนำไปทำเป็นปลาร้าอึ่งอ่างเก็บไว้รับประทานได้นานวันมากขึ้น โดยเฉพาะต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อน ต้องบอกว่า เป็นสุดยอดเมนูที่ได้รับความนิยมมากสุด เป็นอาหารชั้นเลิศหารับประทานได้ยากในแต่ละปี ชาวบ้านที่ชอบรับประทานอึ่งอ่างต่างพากันมาหาเลือกซื้อนำไปประกอบอาหารพื้นบ้านรับประทานกันอย่างคึกคัก ช่วงนี้เป็นประจำทุกปีจะมีทั้งอึ่งเค้าและอึ่งข้างลาย

 

          นอกจากนั้น ตลาดสดเทศบาลเมืองชัยภูมิ ช่วงนี้ยังมีอาหารป่าพื้นที่บ้านอีกหลายชนิดออกส่าตลาดจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็น ไข่หมดแดง วางขายกิโลกรัมละ 400 บาท รวมถึง กบบ้าน หรือกบที่จับได้ตามเชิงเขาต่างๆ ออกสู่ตลาดมากเช่นกัน