แป๊ะ ก๋วยเตี๋ยวปู ต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวปูอัมพวา อร่อยมานานกว่า 35 ปี | ขอกอดหน่อย

5,326 ครั้ง

14 มิ.ย. 2566

แชร์ข่าวไปที่

"ทับทิม อัญรินทร์" พาไปพบเรื่องราวที่แสนอบอุ่นในหัวใจให้กับมาฟูอีกครั้งหนึ่ง ความเป็นมาของ ร้านแป๊ะก๋วยเตี๋ยวปู ก๋วยเตี๋ยวปูต้นตำรับ เจ้าแรกในอัมพวา ที่เปิดมานานกว่า 35 ปี ของคุณวัศนะ เฮงวิวัฒนชัย ทายาทร้านก๋วยเตี๋ยวปูอัมพวา

ก่อนหน้านี้ต้นตระกูล "เฮงวิวัฒนชัย" เปิดโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวมาก่อน ได้ทำเส้นก๋วยเตี๋ยวขายส่ง และเครื่องก๋วยเตี๋ยวทั้งหมด จนมาถึงรุ่นพ่อ ได้สั่งหยุดโรงงานแล้วหันมาทำร้านก๋วยเตี๋ยวแทน โดยก่อนหน้านี้มีแต่ก๋วยเตี๋ยวหมู แต่โดยส่วนตัวแล้วคุณพ่อชอบรับประทานปู จึงคิดสูตรนำปูมาใส่ในก๋วยเตี๋ยวจึงเป็นก๋วยเตี๋ยวปูแห่งแรกในสมุทรสงคราม ก่อนที่จะเปิดร้าน หลาย ๆ คนก็มองว่าจะขายไม่ได้ แต่ก็สามารถเปิดร้านมาได้ยาวนานจนถึง 35 ปี

ก่อนหน้านี้ คุณวัศนะทำอาชีพวิศวะก่อนมาก่อน จึงอยากกลับมาทำธุรกิจที่บ้าน เพื่อที่จะได้ดูแลคุณพ่อคุณแม่ และบริเวณแถวบ้านนั้น รอบข้างมีแหล่งท่องเที่ยวมากมาย อยากให้คนมาท่องเที่ยวกัน อยากจะฝากถึงคนที่อยากกลับมาเริ่มต้นที่บ้านว่า “คนรุ่นใหม่พยายามเอาตัวเองวิ่งไปหาคนในเมือง แต่เราสามารถให้เงินในเมืองวิ่งมาหาเราได้”

พบกับ "ทับทิม-อัญรินทร์ ธีราธนันพัฒน์" และรายการ "ขอกอดหน่อย" ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 12.30-12.40 น. ทางช่อง 7HD กด 35